La meta o el objetivo a alcanzar a largo plazo de cualquier ganadero en su rancho debería de ser lograr la eficiencia completa, lograr un mayor rendimiento, una mayor ganancia por becerro vendido y esto se lograra solo si se reduce el capital de trabajo o sea el capital que se necesita para acompletar un ciclo productivo desde que la vaca se cargo hasta el desaije de esa misma carga (carga-gestacion-parto-desaije) serán por lo tanto un total de 19 meses considerando un empadre de 3 meses, 9 meses de gestación mas 7 meses para el desaije por lo que se tiene un intervalo entre partos de 14 meses.
Hay ejemplos de modelos productivos donde por mas de 20 años no se ha ofrecido suplementos proteicos ni se ha tenido la necesidad de jalar pastura, no se ha desparasitado ni interna ni externamente ,no se ha aplicado ningún tipo de medicamento (antibioticos, vitaminas, etc.) y se ha realizado un selección por rusticidad y fertilidad en el hato. Hay que recordar que solo los insumos se encarecen aunque el precio del becerro se deprecie, por circunstancias de los mercados mundiales la monopolización de los granos (aunque se trata de justificar por la competencia de consumo humano de los granos).
En este caso en particular del modelo del manejo holístico, el monte lo da todo, pero para eso se tiene que trabajar mucho y por mucho tiempo, para lograr tener una cantidad de pasto y diversidad del mismo que cubra las necesidades de mantenimiento y de producción, también lograr tener el conocimiento para mantener esa cantidad, calidad y diversidad, por años, mejorando a su vez el entorno y creando microclimas.
Teniendo una cantidad y calidad de pastos se lograra llenar los requerimientos de una vaca recién parida y ademas lograr que el balance negativo post parto se haga positivo en 60 días he iniciar de nuevo el ciclo reproductivo.
Pensaran que es un caso ficticio pero no es así, hay casos reales y ejemplos a copiar, trabajando continuamente en la infraestructura del rancho: Divisiones de potreros de menor tamaño, distribución estratégica de agua, siembras y mejoras en el suelo, practicas de pastoreo que permitan no lastimar demasiado a las plantas para que sobrevivan a largo plazo, cargas animal adecuadas y esas mismas practicas de pastoreo para que la microflora del rumen se mantenga saludable en cantidad y diversidad de pobladores (bacterias, protozoarios, hongos), al mantener saludable esa flora se mantendrá el rumen trabajando eficientemente y la gran cantidad de funciones metabólicas se realizaran lo mejor posible encontrando un equilibrio de nutrientes: Proteínas, carbohidratos, grasas, minerales y vitaminas.
Todo lo anterior se puede ir implementando gradualmente siempre y solo siempre se cuide al suelo, el ex presidente de los Estados Unidos, Roosevelt dijo en una ocasión que el desarrollo de un país se media en la salud de su suelo y hoy en día cuando vemos el problema del calentamiento global que no lo dimensionamos todavía ya que no padecemos los estragos de ese calentamiento global, pero nuestros hijos y nuestros nietos ya lo vivirán y es momento de pensar en ellos.
La decertificación del suelo mundial es un hecho y la responsabilidad de cada ganadero es grande porque en buena medida esta en ellos revertir o desacelerar ese proceso, realizando practicas para cubrir el suelo y saber pastorear lo que esta encima de ese suelo, es momento de trabajar en mejorar nuestro conocimiento, eliminando modelos viejos (paradigmas), resetear nuestro CPU, limpiar nuestro cerebro para darle paso a esos conocimientos nuevos que permitan lograr esos objetivos.
I.A.Z.M.A. Oscar Ruben Benson Rosas
(662) 276 2674 ing.benson@hotmail.com
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