Según estudios realizados en las universidades de Utat, Vermont y en el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, publicado en el Journal of Dairy Science, se alimentó con éxito a vacas lactantes con suero líquido. La producción de leche no se vio afectada cuando el suero reemplazó todo o parte del agua alimentada a vacas lactantes. Las vacas alimentadas con suero como su único líquido recibieron el 29% de su materia seca como suero. El rendimiento de la leche aumentó ligeramente cuando se suministró suero líquido a las vacas en un hato lechero comercial. Se estimó que una vaca de ordeño puede consumir el suero de la producción de tres a cinco vacas promedio. En cuanto a la palatabilidad del suero, se reduce a medida que aumenta el contenido de ácido del suero. El suero que se mantuvo durante 36 h a temperatura ambiente no se consumió fácilmente, aunque el suero de 24 h era aceptable.
En el estudio también se evidencio que, la ingesta de suero líquido reduce las cantidades de heno o grano consumidos. En investigaciones realizadas en novillas de seis a ocho meses que recibieron suero sin grano ganaron tanto peso como las que recibieron 2.3 kg de grano diariamente, mientras que las novillas que recibieron suero y grano obtuvieron ganancias un 19% más rápidas que los otros dos grupos durante una prueba de 16 semanas.
Fuente: Whey Utilization in Animal Feeding: A Summary and Evaluation. David J. Schingoethe.
Foto: Sunset View Creamery
#articulosganaderia
[ad_2]
Fuente