Suplementación Todo el Año SONORA es reconocido como un estado excelente produc…
Suplementación Todo el Año
SONORA es reconocido como un estado excelente productor de ganado, tanto en el país como en el extranjero.
Su estatus sanitario, la alta calidad Genética y el uso de alta tecnología en el manejo y alimentación del ganado han hecho que la ganadería sonorense sea competente a altos niveles en todo el mundo.
Sin embargo, la producción de becerros continua siendo muy baja ya que en muchos ranchos las vacas paren cada dos años y en algunos casos cada tres años. La causa principal de estos pobres resultados en la producción de becerros es la mala ALIMENTACION del ganado; ya que la producción forrajera (pastos y ramajos) en la mayoría de los agostaderos es insuficiente y de muy bajo contenido de nutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales). Esta condición es resultado de la Geografía y el clima semi-desértico que tiene el estado. A pesar de esta situación tan adversa, el productor ha luchado por incrementar la productividad utilizando las armas que la tecnología y la investigación le han proporcionado para hacer un uso mas eficiente de sus recursos incrementando la producción y mejorando la unidad productiva, gracias a las cuales ha alcanzado niveles de excelencia.
Una de estas armas ha sido la S U P L E M E N T A C I O N
Suplementar.- Es proporcionar algo que no se tiene ó la cantidad en que se tiene es insuficiente para mantener una buena salud, el crecimiento ó producción (carne o leche) de un animal.
En la suplementación del ganado la podemos dividir en dos grandes grupos:
La SUPLEMENTACION MINERAL y La SUPLEMENTACION ENERGETICA.
SUPLEMENTACIÓN MINERAL
Consiste en proporcionar al ganado una mezcla de compuestos químicos que contengan alguno de los 14 elementos minerales que son esenciales para NUTRIR ya sea a los microbios del RUMEN como al cuerpo del BOVINO.
Estos 14 minerales son:
Elementos Mayores. Los que el animal los requiere en mas de 10 gr por día.
Calcio (Ca), Fosforo (P), Cloro (Cl), Sodio (Na), Potasio (K), Magnesio (Mg) y Azufre (S).
Elementos menores o trazas:
Los que el animal los requiere en miligramos o menos por día.
Zinc (zn), Hierro (Fe), Cobre (Cu), Manganeso (Mn ), Yodo (I), Cobalto (Co) y
Selenio (Se).
Todos son necesarios para una o hasta mas de 200 funciones del organismo del
animal.
No todas las fuentes de estos elementos minerales son deseables para hacer una mezcla. Estas deberán ser de alto valor BIOLOGICO (disponibles para el organismo animal) y COMPATIBLES entre ellos. Si son reactivos se pueden formar compuestos químicos que no son absorbibles en el tracto digestivo del animal, lo cual puede provocar deficiencias o en casos extremos ser tóxicos.
LA SUPLEMENTACIÓN MINERAL DEBE DE HACERSE TODO EL AÑO
Beneficios: En ranchos que mantienen una CARGA ANIMAL adecuada; es decir tienen forraje disponible (aun cuando esté seco y tosco) durante todo el año; más del 80 % de las vacas paren cada año.
Salud.: El RUMEN de las vacas se mantiene mas sano, debido a esta condición el animal mejora sus hábitos de pastoreo (es menos selectivo) y aumenta el consumo y la digestibilidad de los forrajes secos y de mala calidad, mejorando su condición física.
Crias: El crecimiento de las crías continua; aun cuando estén desahijadas y el forraje disponible sea de baja calidad. Su aumento de peso es de 300 a 500g. por día.
Fertilidad: Las vacas paridas se mantienen en buena condición. Por eso se vuelven a cargar aun cuando la época sea de forrajes secos y malos.
Rentabilidad: Los beneficios económicos de la suplementación mineral son altamente redituables ya que se invierte menos de $100,000.00 por cada 100 vacas y se obtienen 30 o más becerros adicionales.
ADVERTENCIA
A raíz de la detección de la enfermedad de las VACAS LOCAS en EE. UU. y CANADA. En Mexico está prohibido utilizar subproductos de origen animal tales como HARINAS
DE CARNE O DE HUESO de rastros de BOVINOS O DE OVINOS. Esta practica puede ser motivo para la cancelación de la guía sanitaria y se niegue el permiso de
EXPORTACION – OTRAS VENTAJAS
Actualmente se puede adicionar otras fuente de nutrientes en la mezcla mineral tales como precursores de PROTEINAS (como Biuret o Urea), VITAMINAS (A, D, y E) e incluso mejoradores de suelo, que contribuyen a darle un gran valor agregado a un determinado suplemento MINERAL.
Con estos avances la suplementación mineral se ha vuelto imprescindible en la
PRODUCCION GANADERA.
SUPLEMENTACION ENERGÉTICA
Cuando al ganado en el rancho le damos pacas de tazol, de zacate, de alfalfa ó
mezclas de fuentes de proteína (harinolína, D. D. G., harina de pescado, urea,
etc.) y fuentes de carbohidratos (granos de maíz, de trigo, de sorgo, etc.); Se dice que estamos suplementando ENERGÍA.
SI ARDE TIENE ENERGIA
La suplementación energetica la podemos dividir en dos tipos de acuerdo a las necesidades del ganado:
SUPLEMENTACION POSITIVA O DESEABLE
– A los TOROS: Cuando les proporcionamos alimento para mejorar su condición
– A las BECEŔRAS: Les ayudamos con alimento para que sigan creciendo a muy
buen ritmo después del desahije y se puedan cargar a los 12 – 15 meses de edad
y parir a los 2 años.
– A los TORETES Y VAQUILLAS para mejorar su presentación y venderlos para PIE DE CRIA.
– A las VACAS retrasadas o enfermas para que se recuperen y se vuelvan a cargar o
para su venta.
SUPLEMENTACION NEGATIVA O INDESEABLE
Cuando el forraje del que se dispone en el racho no es suficiente para llenar las necesidades del ganado existente ya sea porque no llovió bien (y no se quiere sacar vacas) o se tiene mas ganado del que se puede mantener.
Se dice que es negativa o indeseable porque este es un COSTO O GASTO que nunca se recupera (las vacas suben y bajan de peso muchas veces durante el año); ademas de destruir el agostadero por el sobrepastoreo y la erosión (desertificación) del terreno.
Esta situación hay que enfrentarla sacando ganado de preferencia (es más económico y menos dañina).
QUE SUPLEMENTO USAR
Hay una gran variedad de productos en el mercado que se dice son para suplementar al ganado de acuerdo a las distintas necesidades que el productor tenga en su rancho.
Tienen diferentes contenidos nutricionales (altos en proteínas, altos en energía, altos en minerales, etc.) y diferentes presentaciones físicas (bloques, pellets, harinas, etc.).
La mayoría benefician en distintos niveles al ganado (peor es nada en algunos casos). Pero también se presentan algunos casos en que agravan la condición del animal ya sea por el alto contenido de algún ingrediente barato (exceso de polinaza, de sal, de calcio, etc.) ó por la presencia de algún compuesto químico muy reactivo o de algún
tóxico (hongos, residuos de insecticidas, herbicidas ó fertilizantes, etc.), que
pueden llegar a provocar la muerte de algunos animales. La principal desventaja o falla de los suplementos enegetícos la constituye su CONSUMO.Es muy difícil controlar la cantidad de suplemento a consumir por animal aún con ingredientes que restrinjan su
consumo (por ejemplo el uso de SAL).
Unos animales son los dominantes y consumen mas de lo deseado dejando sin alimento a los más débiles.
QUE HACER: Hay una manera que ayuda a resolver este problema. Esta consiste en usar un buen alimento completo con un contenido de proteína de entre 14% y 18% (que esté reforzado con un alto nivel de minerales y vitaminas) como suplemento ADMINISTRANDO su dosificación al ganado.
Esto se logra ofreciendo al ganado 4 a 6 kg. del alimento por animal cada dos o tres días. Dependiendo de la facilidad de acceso a donde está el ganado por lo fácil o difícil del terreno y la disponibilidad de comederos.
Con esta practica el animal se tiene que ir a hacer la lucha a ver que levanta en lugar de estar esperando todos los días a que lleguen a darle comida.
Otra ventaja adicional de este método es que se evita contaminar el suelo con sodio (por el alto nivel de SAL como frenador). También se evita causarle daño al RUMEN del animal por el exceso de sal, de granos, de urea, etc., manteniendo al animal en buena condición y salud para cuando mejore la condición del forraje que se produce en el rancho.
CONCLUSION
Si se quiere mantener buenos resultados en el rancho como mas pariciones y buen crecimiento y salud del ganado hay que SUPLEMENTAR.
MINERALES: Todo el año.
ENERGIA O ALIMENTO: Planear de acuerdo a nuestro mercado que animales ayudar con ALIMENTO y cuándo hacerlo.
Ing. M.C. Francisco Rámos
francisco.ramoscastillon@gmail.com
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Fuente
